• 24 Sep0
  

  Trüffelreise nach Kroatien 2015

  Schon zur Tradition geworden ist unsere (beinahe) jährliche Reise im Herbst nach Kroatien. Nicht nur der gute Wein, das edle Olivenöl, das wirklich grandiose Fleisch vom Boškarin, einer istrische Rinderart, sowie köstlichen Trüffeln aus der Umgebung von Buje, die zu den besten in der Welt zählen, all das lockt uns Jahr für Jahr hierher. Jedoch [...]

   
• 29 Sep0
  

  Istrien im Herbst 2011

  Spitzenrestaurants, wovon einige bereits europaweit berühmt geworden sind; zahlreiche ländliche Gasthöfe, so genannte Konobas, die bis heute ihr ursprüngliches Ambiente bewahren konnten und in denen die Gerichte auf traditionelle Weise zubereitet werden; kompetentes und freundliches Personal,  appetitanregende Präsentation lokaler Spezialitäten von exzellenter Qualität: weiße Trüffel, luftgetrockneter Rohschinken Pršut, Schafskäse, Olivenöl, Meeresfrüchte und die lokalen Weinsorten [...]

   
• 11 Sep0
  

  Ausflug zum Etrachsee

  Der Wanderweg von Krakauebene zum Etrachsee führt uns über weite Wiesen, behäbige Bauernhöfe und durch herrlich kühle Wälder. Wir spazieren auf einem breiten Wiesenweg Richtung Etrachsee, später werden die Wiesen vom Wald abgelöst und nach ca. 1 Stunde erreichen wir die Karl hütte. Kasnocken, Ofenbratl oder Kaiserschmarrn locken auch viele Einheimische an,  ein untrügliches Zeichen, [...]

   
• 30 Jul0
  

  Unser Fest beim Kohnhauser

  Das Leben ist zu kurz um nicht zu feiern – das haben wir wörtlich genommen und ein wunderschönes Fest beim “Kohnhauser” erlebt! Unser Fest beim Kohnhauser

   
• 28 Jul0
  

  Ausflug ins Burgenland

  gemeinsame Tage voller Genüsse: kulinarischer und auch kultureller Art: * Lachssülzchen mit Rahm * Basilikum -Samtsuppe * Garnelen in Vanillebutter mit Fisolen * Rosensorbet * Kalbsfilet mit Waldpilzflan und glasierten Karotten * Himbeer-Mousse-au-chocolat-Torte * Käse & Chutneys Prosecco Roccat, Magnum Grüner Vetliner 2010, Liegenfeld Chardonnay “Siebenmahd” 2010, Steindorfer “Admiral” 2004 Magnum, Pöckl … und, und, [...]

   
• 20 Jul0
  

  Simba Chihuahua

  Ich spiele die Hauptrolle im Hause Handlos – ganz klein und gleichzeitig ganz groß! Simba